Витамин В8 (и и р и д о к с и н) широко распространен в животном п растительном мире. Он содержится в дрожжах, зародышах пшеницы, печени, рыбе, говядине, в бобовых. Витамин В6 участвует в обмене белка п жира в организме. У человека недостаточность в витамине В6 наступает при токсикозах беременности и при нек-рых нервных и кожных заболеваниях. С лечебной целью его дают, напр., при токсикозах беременности (см.), паркинсонизме (см.), атеросклерозе (см.) и т. д.
Фолиевая кислота (птероилглюта-м и н о в а я кислота) получила название от лат. folium — лист, т. к. была впервые выделена из листьев шпината. Она содержится в дрожжах, печени, зеленых листьях растений. При отсутствии ее в пище человек заболевает малокровием, при к-ром нарушается образование красных кровяных телец в костном мозге.
Витамин В12 (ц и а н к о б а л а м и н). Наиболее богаты им говяжья печень и почки, содержится также в молоке, яйцах и других продуктах. Представляет собой кристаллы красного цвета, содержащие минеральный элемент — кобальт. В12-авитаминоз возникает не от недостаточного количества витамина В12 в пище, а вследствие нарзтнения его всасывания и усвоения. Витамин В12 применяют в виде внутримышечных впрыскиваний при злокачественном малокровии и сопровождающем его заболевании нервной системы, а также при заболеваниях печени, нек-рых кожных болезнях и др.
X о дин относится к витаминам группы В. Содержится в мясе, твороге, сыре, соевых бобах, капусте, шпинате и др. Отсутствие холина в ппще приводит к отложению жира в печени, поражению почек и кровотечениям.
Пантотеновая кислота (витамин В3) широко распространена в природе. Больше всего ее содержат дрожжи пивные и пекарские, печень, яйца, нек-рые овощи и зерновые продукты. В чистом виде пантотенат кальция представляет собой тонкие белые кристаллы сдадкого вкуса, растворимые в воде. Пантотеновая кислота необходима для процессов обмена веществ. С лечебной целью кальциевая соль пантотеновой кислоты применяется при нек-рых нервных заболеваниях и местно — при ожогах и хронических язвах.
