Профилактика Б.: предупреждение и своевременное лечение
заболеваний половых органов, тщательное соблюдение личной гигиены и
периодические гинекологические осмотры.
БЕЛКИ, протеины, — сложные органические вещества, построенные
из аминокислот и являющиеся главной составной частью живого вещества и материальной
основой процессов жизнедеятельности живых организмов.
В
состав тканей любого организма в качестве важнейшей части входят Б.,
разнообразные цо свойствам и функциям. Б. образуют основу костей, сухожилий,
мышц,
соединительной ткани, нервной ткани, крови и т. п. Белковыми веществами
являются бактериальные токсины (яды), змеиный яд, важнейшие защитные образования,
при помощи крых животный организм борется с инфекцией (см. Антитела),
некрые гормоны (см.); все ферменты, стимулирующие химич.
реакции в организме. Химич. состав Б. разнообразен, в них входят: углерод,
азот, водород, кислород, почти всегда сера, иногда фосфор и железо. В
молекулах Б. десятки и сотни остатков разнообразных (до 20 видов) аминокислот
(особый вид органич. кислот, содержащих аминогруппу — NH2) соединены друг с другом в длинные цепочки в определенном порядке,
специфичном для различных Б. Эти длинные цепочки могут складываться друг с
другом, образуя сложные пространственные структуры, крые в свою очередь могут
соединяться. Благодаря этому возможно существование практически неисчислимого
множества Б. с разнообразными свойствами. Особая структура белковых молекул
различных видов животных, свойственная только данному виду, обусловливает
специфичность Б. Эта специфичность состоит в том, что при введении в организм
животных (в кровь, минуя желудочнокишечный тракт) Б. различного происхождения
в организме вырабатываются особые Б. — антитела, способные присоединяться к
чужеродному Б. и связывать его, защищая организм от подчас вредного действия
этого Б.
