■
В лечении и профилактике нарушений холестеринового обмена большое значение
имеет правильно подобранный количественный, и качественный состав пищи (см. Лечебное питание), ритм приема пищи и ее распределение в
течение дня (трех,четырехразовое питание). Ужинать следует не позже, чем за
3—4 часа до сна. В среднем возрасте человек умственного труда в течение суток
должен получать 2800 ккал. В пожилом возрасте
калорийность пищи должна быть снижена до 2600—2400 ккал. Уменьшение калорийности рационов следует проводить гл.. обр. за счет углеводов
(хлеба, круп, макаронных изделий и сладостей) и животных жиров, при этом
увеличивается употребление растительных масел; количество белков в рационе
следует оставлять неизмененным. Необходимо увеличить в рационе количество
овощей и фруктов. Питание лиц среднего и пожилого возраста должно быть
максимально разнообразным. При составлении меню необходимо, учитывать не только
приведенные рекомендации, но и индивидуальные вкусы и привычки.
АТРОФИЯ
(греч. atrophia, от atropheo —
чахну, угасаю) — уменьшение размеров органа или ткани. Такой процесс можно
наблюдать в здоровом организме как результат возрастных изменений, напр. А.
вилочко вой железы у взрослых, истончение кожи и уменьшение размеров
внутренних органов в старческом возрасте. В этих случаях говорят о физиологической
А. Если
уменьшение размеров органа связано с болезнью,. говорят о патологической А. Последняя может возникать под действием механич. факторов; так, напр.,
растущая в организме опухоль может сдавливать окружающие ткани, вызывая в них
атрофические изменения; А. от давления наблюдается в почке, если отток мочи
затруднен вследствие закупорки мочеточника камнем (см. Почечнокаменная
болезнь).
А. может
возникнуть от недостатка кровоснабжения при сужении питающего данный участок
тела сосуда; так, атеросклероз мозговых сосудов ведет к А. мозговой ткани; при
атеросклерозе почечных артерий развивается А. почек и т. д. Возникновение А.
может быть связано с нарушением иннервации органа при травматическом или
воспалительном повреждении нервов, при параличе. Длительное бездействие
какойлибо ткани (напр., слизистой оболочки желудка при продолжительном
голодании, мышц при их неподвижности вследствие перелома конечности и т. п.)
также может привести к ее А. Развитие А. какоголибо органа обычно связано с тяжелым
нарушением или даже с полной утратой его функции: при А. почки в ней
прекращается образование мочи, А. зрительного нерва ведет к слепоте и т.' д. В
некрых.случаях на ранних стадиях развития этот процесс может, быть
остановлен, если устранить вызвавшую его причину;, тогда может наступить
восстановление атрофированного органа.
